Gulai ikan masin n Ayam goreng berempah

Slmt dtg ke rancangan "Kletak Kletuk di Dapur bersama Chef Wani"
ari ni cuti kn..so ape kata korg try masak resepi kt bwh nih...
chef nk bg 2 resepi ari nih..sedappp woooo
bkn ssh pn..very da peanut..heheh

resepi pertama: Ayam goreng berempah

bahan2:
ayam
bwg merah - 2-3 ulas
bwg putih - 2-3 ulas
halia
kunyit
jintan manis
ketumbar
asam jawa
garam

cara2 masak:

1) tumbuk halia, bwg merah, bwg putih, jintan manis n ketumbar
2) gaulkn bhn2 tumbuk td ngan garam n kunyit..pastu gaul kt ayam
3) perap lebey kurg 20 minit
4) before goreng, lumurkn sket asam jawa kt ayam tuh
5) then gorengla smp masak..ayam tuh mmg akan cam kehitam-hitaman sket..jgn panikkk...tuh bkn hangit...tp sbb lumur asam jawa

tryla buat..mmg sedap..rasa rempah ratus n masam2..fuuhhhh..melelehhh

ni ler hasilnye...bkn hangit tauuuuu

resepi kedua: Gulai ikan masin

bahan2:

ikan masin (ikan talang)

santan

lengkuas

kunyit

bwg merah - 2-3 ulas

bwg putih -2-3 ulas

asam keping

garam n gula secukup rasa

cili

kacang panjang / terung / timun

cara2 masak:

1) tumbuk bwg putih, bwg merah, lengkuas n kunyit

2) masukkn dlm santan..masukkan asam keping gak (kalo xrasa masam, tmbh la lg asam tuh)

3) panaskn atas dapur..agak2 da panas, masukkn ikan masin

4) biler da nk menggelegak, masukkn sayur n cili

5) tambah garam n gula secukup rasa (pndai2 la korg rasa)

6) agak2 sayur n ikan da masak n gulai pn da menggelegak, ttp la api tuh

7) siap utk dimkn......nyum nyum

haa..ni la die..ikan masin tersorok kt bwh..hahah

tggu ape lg...cpt la masuk dapo

masak...jgn xmasak...

kalo xsedap, jgn salahkn chef plak yer..msti korg yg salah masak tuuu..hhahaha