Popia Pisang

Salam uols...

dah lama rasanye xbersiaran dlm rancangan Kletak Kletuk di Dapur Bersama Chef Wani

sempena bulan Ramadhan ni, chef nk share 1 resepi kuih yg very da peanut one..

kirenye tutup mata pn bleh buat...siyesss ni

nama kuih ni Popia Pisang...pernah mkn x?

Bahan2:

Pisang - kalo pisang besar, dipotong 2...pastu belah 2 lak

Kulit popia

Cara buat:

Amek pisang yg dah dipotong tu...

gulung ngan kulit popia tu...cam wat popia biasa

pastu goreng la...

dah masak, bleh dimakan trus...sedappp

kalo buat byk, bleh simpan dlm freezer...time nk mkn, baru goreng

haaa.....penah korg jumpa resepi yg sonang camni?hahaha

simple yet delicious...

kalo agak2 xsuka pisang, try la letak stoberi ke...tp xjamin la sedap ke x

korg buat la eksperimen ek...try ganti ngan buah-buahan lain

ni la rupa popia pisang yg dh siap dibalut n ready nk masuk dlm freezer

ni lak rupa yg dh siap digoreng...ready to eat...

nganga mulut sumeeee...

ok...tu jela resepi kali ni

maklum la..chef dh kurg masak skrg

nnt kalo ada resepi yg kebaboomm..chef share lg yer

jumpa lg dlm rancangan Kletak Kletuk di Dapur Bersama Chef Wani~~

My Homemade Sausage Bun

Haluuuu....
lama btol rancangan Kletak Kletuk di Dapur Bersama Chef Wani menyepi yer
almaklumla...chef dh ade keje lain..
xbrape rajin nk try resepi2 baru..hehehe

so kali ni nk tunjuk sausage bun yg dibuat baru2 ni
sbg bekalan ke Port Dickson..hehe
disebabkn ni 1st time buat, makanye chef xbrape ingat bhn2 n sukatan die..hahah
taram jela mana yg ingat ek..
utk resepi yg btol2 complete, tlg gunakan perkhidmatan enjin carian yer..hehe

ni bahan2 yg ingat2 luper (sukatan mmg xingat lgsg):

1) tepung gandum
2) yis
3) garam
4) fresh milk
5) gula
6) telur
7) air suam
8) sausage
9) mentega

rasanye tu je kot bhn2 yg diperlukan..

Cara-caranya (ni guna bread maker machine yer..xkoser nk uli guna tgn..hahaha):

1) Masukkan bahan2 basah..air suam, fresh milk, telur, mentega
2) Masukkan gula n garam, tepung gandum n yis
3) Tekan button start kt machine tu yer..hehehe

hasilnye adelah spt di bawah..rasanye dlm 2 jam kot

ni die doh yg dah diuli..gebu btol

4) Sausage td potong dua n goreng sekejap tanpa minyak..bagi die masak sket spt di bwh

rupa sausage yg dh digoreng

5) Amek doh td..pastu bentuk2 kn la guna tangan..leperkn die..then letak sausage kt tgh2..balut sausage tu yer...

buat camni yer..mcm2 bentuk ade..

gemuk, kurus, bulat..hahaha

almaklumla..amatur kn..

6) Biler dh siap, masukkn dlm oven yg dh dipanaskn..biar kt dlm tu dlm 20 minit
7) Biler dh masak n warna dh tuka kekuningan, sapu mentega kt atas roti tu..pastu tadaaaa siappp!!! senang kn???

ni la rupa sausage bun yg dibuat dgn penuh kasih syg..muahahah

kpd yg nk try, blehla try
tp dptkn la sukatan yg btol yer..
chef lupa la..hahaha
jumpa lagiiii di lain rancangan!!!!

Share rahsia

Ecehh..tajuk cam suspen je kn
rahsia ape tuuu??

haa..ni la nk share ngan korg
rahsia nk kasi ayam goreng lg best n rangup
hahaha...rahsia la sgt kn
kpd yg da tau tu, diam2 sudah
siler jgn kecikkn ati aku..ahaha

okeh..gini caranye
slalu kalo goreng ayam, taruk kunyit n garam je kn
tp nk lg best, korg campurkn sket serbuk kari ayam
gaulkn skali ngan ayam tuh

pastu taruk tepung jagung sket
ape fongsinyee? (siler baca cam iklan dumex)
fongsinyeee...utk kasi rangup
krup krap krup krap

pastu korg goreng la cam biasa
apee???
xreti goreng?? nk aku ajar gak?
bolehh...bolehh...boleh blahhh..hahah
kalo goreng ayam pn xreti, mmg nk kna lempang ngan aku sebyk doploh kali

kalo korg ade lg rahsia2 lain utk menyedapkn masakan ayam goreng nih
siler la share2 kt sini
xbaik kedekut wooo
jd la caring cam aku..kehkehkeh

jgn malu2 nk cuba kt umh yer..
bkn kt umh je..kt hostel ke, utan ke, opis ke..pn bleh try
eh..opis xleh..jgn carik psl ngan bos korg..hahaha
ok..tu jerrrr.....

Trifle

Da lama rasanye Chef Wani xmenempel kt sini kn..
Ok..dlm rancangan "Kletak Kletuk di Dapur Bersama Chef Wani" ari nih, chef nk kasik resepi utk wat trifle
sapa pnh mkn trifle angkat jari kelingking tgn kiri!!!
sedap kalo dimkn time2 pns cam skrg nih..

Bahan2 nyer:

1) 1 tin fruit cocktail
2) 3 cawan susu segar
3) kek gulung @ org kg sy panggil swiss roll..kehkehkeh (perisa tpulang pd selera masing2)
4) 3 sudu besar custard
5) 2 sudu besar gula
6) jeli @ agar2 (slalu sy gune brand nona..perisa pn tpulg la..sy suke rasberi)

Cara buat:

1) Masak susu segar bersama custard n gula smp custard tuh pekat..kna slalu kacau tauu..pastu biarkn sejuk
2) Sementara tggu custard sejuk, potg kek n susun dlm mangkuk (nk lg cntik, gune mangkuk kaca lutsinar)
3) Bkk fruit cocktail...then tuang air dlm tin tuh kt atas kek
4) Custard da sejuk?? haa..amek custard tuh..taruk atas kek td..ratakn yer
5) Susun buah2 td kt ats custard tuh
6) Masak jeli lak..ikut la arahan kt kotak tuh
7) Tuang jeli ke dlm mangkuk
8) Masukkn dlm peti sejuk utk seketika..kasi die sejukkkk dlu

tadaaaa..ni la hasilnyeee

sng jer wat nih..xsmp 30min kot..
tuan2 dan puan2, sile la cuba wat trifle kt umh..jgn malu2
gerenti nk lg dan lg dan lg..hhaha

babaiiii

Gulai ikan masin n Ayam goreng berempah

Slmt dtg ke rancangan "Kletak Kletuk di Dapur bersama Chef Wani"
ari ni cuti kn..so ape kata korg try masak resepi kt bwh nih...
chef nk bg 2 resepi ari nih..sedappp woooo
bkn ssh pn..very da peanut..heheh

resepi pertama: Ayam goreng berempah

bahan2:
ayam
bwg merah - 2-3 ulas
bwg putih - 2-3 ulas
halia
kunyit
jintan manis
ketumbar
asam jawa
garam

cara2 masak:

1) tumbuk halia, bwg merah, bwg putih, jintan manis n ketumbar
2) gaulkn bhn2 tumbuk td ngan garam n kunyit..pastu gaul kt ayam
3) perap lebey kurg 20 minit
4) before goreng, lumurkn sket asam jawa kt ayam tuh
5) then gorengla smp masak..ayam tuh mmg akan cam kehitam-hitaman sket..jgn panikkk...tuh bkn hangit...tp sbb lumur asam jawa

tryla buat..mmg sedap..rasa rempah ratus n masam2..fuuhhhh..melelehhh

ni ler hasilnye...bkn hangit tauuuuu

resepi kedua: Gulai ikan masin

bahan2:

ikan masin (ikan talang)

santan

lengkuas

kunyit

bwg merah - 2-3 ulas

bwg putih -2-3 ulas

asam keping

garam n gula secukup rasa

cili

kacang panjang / terung / timun

cara2 masak:

1) tumbuk bwg putih, bwg merah, lengkuas n kunyit

2) masukkn dlm santan..masukkan asam keping gak (kalo xrasa masam, tmbh la lg asam tuh)

3) panaskn atas dapur..agak2 da panas, masukkn ikan masin

4) biler da nk menggelegak, masukkn sayur n cili

5) tambah garam n gula secukup rasa (pndai2 la korg rasa)

6) agak2 sayur n ikan da masak n gulai pn da menggelegak, ttp la api tuh

7) siap utk dimkn......nyum nyum

haa..ni la die..ikan masin tersorok kt bwh..hahah

tggu ape lg...cpt la masuk dapo

masak...jgn xmasak...

kalo xsedap, jgn salahkn chef plak yer..msti korg yg salah masak tuuu..hhahaha

Kuih Bunga

Tuan2 dan puan2..bertemu lg dlm rancangan "Kletak Kletuk di dapur bersama Chef Wani"
dh lama xbersua kn..hehe (ayat poyo)
Ari ni sy nk ajar cara2 nk wat kuih plg sng di dunia + sgt murah..namanye kuih bunga (jgn ditanya napa nama die kuih bunga..sile tnye org yg cipta kuih ni)

chef interprem dlu yer..haha

bahan2:
tepung pulut
air
telur
gula castor

cara buat:
1) gaulkn tepung pulut ngan air..suke ati korg la nk wat byk mana pn..air jgn byk sgt..kang lembik, ssh korg nk uli
2) agak2 da bleh diuli, amek sket adunan tuh..pastu bulatkn..then tekan sket kasi leper (rujuk gmbr kt bwh)
jgn tebal sgt, tkut xmasak lak bhgn dlm

hasilnye yg blom dimasak

3) pastu pnskn minyak..amek telur sebijik n pukul
4) sblm goreng, celupkn dlm telur dlu...pastu gorengla
5) agak2 kaler da bertukar kuning keemasan, angkat kuih tu
6) sblm hidang, taburkn gula castor atas kuih tuh..hasilnyeee adelah spt di bwh

enak dimkn biler2 masa..nyum nyum

sng kn..sgt seswai utk org2 yg pemalas cam sy..hahaha
siap dlm masa yg sekejap..xcaya??? try la buat..gerenti nk lg :D

Oat

Korg suke mkn oat x?
oat ni bagus utk turunkn kadar kolesterol dlm badan korg
tp aku pn xtau bape kolesterol aku..hahaha..

dlu aku xsuke oat nih
aku pnh bli nesvita oat..biler bancuh, oat tuh akn termendap ke bwh kn..
disbbkn aku xsuke oat, aku minum nestum tu jela..oat nye aku buang..hahaha (gedik bli yg ade oat)

pastu ari tuh, tgk kakak aku minum milo oat
ala...sng je..buat milo cam biasa..pastu taruk instant oat (Quaker Oatmeal yg kaler merah)
biler try, sedap jugak
even khadijah pn suke "nk milo oattt" (sile sebut oat slang english..style khadijah..ahahah)

kpd sesapa yg kolesterolnye tggi, rjin2 la minum oat yer..murah je pn..hehe
tetiba promote oat plak..hahaha

Menu ari ni

Menu tghari ni ialah Ayam goreng tomato n Tofu kicap (nama aku reka sndri tau..haha)
Ala..kacang je msk ni.org xreti msk cam aku pn bleh msk..kantoi xreti msk..hehe

Ayam goreng tomato

Korg potg ayam kecik2..nnt sng msk
Pas2 gaul ngan kunyit n garam
Then goreng..agak2 da msk, mskkn sos tomato..goreng dan goreng lg..
Pas2 mskkn sayur cmpur n bwg besar..tu kalo nk la
Kalo xnk,suka ati korg la nk taruk ape pn..korg gak yg mkn..haha
Pas2 sedia utk dimkn bler2 saja..nyum nyum

Tofu kicap

Bli tofu telur n potong sesdp rasa
Goreng tofu tu dlu yer
Tumbuk halia n bwg putih..then tumis
Mskkn kicap,sos tiram n air
Taruk gula sket..pndai2 la korg sukat ye..hehe
Pas2 mskkn tofu..siappp

Cpt,mudah n ringkas utk org2 pmalas cam aku..
Almaklumla..aku kn org bujang..muahaha (kaberline beb)

Ayam paprik

Assalamualaikum tuan2 dan puan2..
kiter bersua dlm rancangan "Kletak Kletuk di Dapur Bersama Chef Wani" (memandai je aku reka..haha)
ari ni sy nk tunjukkn cara2 nk masak ayam paprik..
caranye mmg sgt mudah dan cepat..
meh sy btau bhn2 nyer:

ayam yg dipotong kecik2 (suke ati la nk byk mana pn..tp rasanya sukatan bhn2 ni utk 500gm ayam)
3 ulas bawang putih yg diketuk
2 sudu besar kicap pekat
5 sudu besar sos tomato
5 sudu besar sos cili
3 sudu besar sos tiram
daun limau purut
sebijik limau nipis/kasturi
carrot, kobis, capsicum

ayam yg dh dipotong kecik2

sos2 n kicap

bawang putih yg da diketuk

kobis n capsicum

ini carrot..ade sesapa xknal???

cara masak:

mula2 pnskn minyak..pastu masukkn bwg putih..tumis smp naik bau
pastu mskkn ayam..kacau dan kacau dan kacau
then mskkn kicap, sos tomato, sos cili n sos tiram
kalo puan2 masak ayam byk, pndai2 la puan2 tmbh bhn2 kt atas tu yer..sy pn main campak jer..hehe
pastu mskkn carrot...
agak2 da lembut carrot tuh, mskkn plak kobis n capsicum
biler da menggelegak, mskkn daun limau purut..
perahkn limau nipis..pastu tutup api..

ayam paprik yg sedia utk dimakan..nyum nyum

sedia utk dimkn bersama keluarga tersayang..
slmt mencuba (kalo xsedap, sila salahkn diri sndiri...hahaha)

jumpa lg di lain masa dlm rancangannn "Kletak Kletuk di Dapur Bersama Chef Wani"
babaiiii